开设生鲜超市需要办理以下手续:工商营业执照:这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。税务登记证:需要进行税务登记,以便合法纳税。卫生许可证:申请者需要携带相关资料,如房产证复印件、租房合同复印件、身份证复印件等,去当地卫生局申请办理。食品流通许可证:根据《中华人