在威海环海路开家店：靠海景揽客，创业季直接爆单！
齐鲁晚报·齐鲁壹点 田佳玉 通讯员 林慧芹
当清晨的第一缕阳光洒在威海环海路上，海浪正有节奏地拍打着礁石，远处的猫头山在薄雾中若隐若现。
这条绵延数十公里的滨海公路，不仅是游客眼中“一步一景”的度假胜地，更成为创业者心中的“梦想孵化场”。在这里，每一家店铺背后，都藏着一段与海有关的创业故事。
老房新生：
当民宿遇见环海路的“星辰大海”
朱琳第一次站在环海路旁那栋闲置多年的老房前时，斑驳的墙壁与荒芜的庭院并未让她却步。
“晚上遛弯的市民告诉我，这房子亮灯的那一刻，这条路都变美了。”这份来自陌生人的期待，让她决心把这里打造成“Julie夕屿海岛酒店民宿”。
走进改造完成的酒店民宿，一楼大厅以绿植与落地窗构建“会呼吸的空间”，海景房内智能家居设备与传统海洋元素碰撞，推开窗便是“碧海蓝天铺成的画卷”。
她创新使用“民宿式酒店”概念——既有家庭出游的温暖感，又有酒店服务的标准化，让游客在细节中感受威海的温度。
朱琳的日常不只是打理客房，更是带着客人海边垂钓、组织沙滩烧烤，用本地人的视角分享威海的隐秘美景。“很多游客通过民宿认识威海，这比单纯做生意更有意义。”朱琳说。
浙江游客平晓斌自驾千里而来，直言“出门见海的装修和图片零差距”。而山东游客李先生已是第四次入住，在他看来，海景房的清晨，散步看海就是最好的治愈。
礁石上的咖啡香：
50岁创业者的“诗与远方”
在环海路另一端的半月湾，姜天伟的“岛屿咖啡”扎根于礁石群中，成为游客镜头里的“海上秘境”。
这位拥有20年餐饮经验的70后，敏锐捕捉到文旅融合的机遇：“游客叫这片海‘果冻海’，每天五点就有人来拍日出，这么美的地方，该有个能坐着发呆的角落。”
从未接触过咖啡行业的姜天伟，从零学起烘焙与饮品调配，把室外平台改造成“无敌海景观景台”。游客坐在露台上，脚下是浪花拍打礁石的轰鸣，眼前是刘公岛与三连岛的剪影，一杯手冲咖啡成为连接风景与心情的媒介。
咖啡店如今成了环海路的网红打卡点，但姜天伟的野心不止于此。“威海的干净与浪漫值得被更多人看见，我想让每个来喝咖啡的人，都带着对威海的好感离开。”
湖北游客刘志强专程来此打卡：“离海近到能闻到咸腥味，这就是我想象中的海边咖啡馆。”山东游客王先生则把这里当作“解压站”：“对着海发一下午呆，比任何团建都管用。”
当海浪遇见野心
环海路正在“生长”未来
朱琳与姜天伟的故事，只是环海路上创业生态圈的缩影。
这条蓝色丝带上，民宿、咖啡店、文创店等业态如繁星密布，而它们得以蓬勃生长的土壤，藏着三个关键密码：
环海路凭借“果冻海”“猫头山观景台”等打卡点形成“美景即流量”的天然优势，持续吸引游客；环翠区各级各部门全程帮扶，实现“政府+市场”双向赋能；多元业态构建起 “游、住、食、购”消费闭环，让游客停留时间延长，带动消费频次与客单价提升。
正如朱琳所说，“当时对审批流程一筹莫展的时候，是孙家疃街道主动派人帮忙对接办理手续，从选址到运营，几乎没走弯路。”她感慨，环翠区的营商环境像海风一样通透，让创业者能专注打磨产品。
当暮色降临，民宿的灯火与咖啡店的暖光倒映在海面，朱琳在前台记录着次日的客情，姜天伟正在调试新一季的咖啡菜单。他们的故事印证着一个事实：环海路不仅是地理意义上的海岸线，更是一条“梦想延伸线”——这里有看不尽的山海画卷，更有包容的创业土壤，让每个敢想敢做的人，都能在海浪声中找到属于自己的坐标。
或许下一个清晨，当你漫步环海路时，会遇见一家新开业的小店，店主正笑着迎向你：“来坐坐吧，这是我和这片海的故事。”
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